CUPCAKES DE LIMÓN CON FROSTING DE LIMÓN

Estos Cupcakes están de muerte, no puedo eligir entre los de limón y los de naranja, si os decidís a hacerlos ya me diréis cuál os ha gustado más!!!

Ingredientes:

115 grs de mantequilla
120 grs de azúcar
1 cucharadita de esencia de limón
La ralladura de dos limones
120 grs de harina
1 cucharadita de levadura
40 ml de leche
2 huevos L

Elaboración

Batimos la mantequilla en pomada, añadir el azúcar y continuar batiendo, agregar los huevos de uno en uno y seguir batiendo. Tamizamos la harina y la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior junto con la ralladura del limón, la leche y la esencia y seguimos batiendo.
Rellenamos las cápsulas 2/3 de su capacidad.
Horneamos a 180º unos 20 minutos.
Dejar que se enfríen antes de decorarlos!!

 Cómo véis he estado entretenida esta mañana de domingo!!